Bogyós gyümölcsös muffin
Hozzávalók
11 dkg liszt
11 dkg vaj
7dkg cukor
4 tojás
sütőport
12 dkg vegyes gyümölcs
10 dkg mascarpone
eper jam

Elkészítés

1. Bekeverjük a muffin tésztát, és amíg a tészta pihen, elkészítjük a croissant.

2. A lisztet leszitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, a cukrot és a tojást.

3. Egy keverő tálban alaposan kikeverjük majd beletesszük a szobahőmérsékletű vajat, 2 csipet sót és az egész massza mehet a keverőgépbe.

4. Az elkészült alaptésztát kicsit állni hagyjuk, addig a muffin formát kivajazzuk, kilisztezzük.

5. A masszát habzsákkal vagy két kanál segítségével a formákba töltjük.

6. Nem kell teljesen teletömni, mert a tetejére mennek az alaposan megmosott gyümölcsök és végül mehet a sütőbe.

7. Az immár elkészült muffinok tetejére mehet 1 kanál mascarpone, és egy kis eper dzsem.

A croissant receptjéért olvass tovább!

A cikk még nem ért véget. A folytatáshoz lapozz!
következő oldal »