New York egyik leghíresebb péksüteménye a ropogós héjú, tömör tésztájú bagel. Viszont ez Kelet-Európából érkezett az Újvilágba, lengyel-zsidó bevándorlók vitték a receptjét. Leggyakrabban krémsajttal és füstölt lazaccal megpakolva szokás enni, mint egy szendvicset.