Kaszinótojás, tormakrémes sonkatekercs

Hozzávalók:
- 12 db tojás
- mustár
- só, bors
- 15 dkg gépsonka
- majonézes torma
- besamel mártás
- só, bors
Elkészítés:
Kifőzzük a tojásokat, félbevágjuk, a sárgáját külön tálba tesszük, hozzáteszünk egy evőkanál mustárt, sót, borsot és visszatöltjük a fehérjébe.
A majonézes tormát összekeverjük a besamel mártással, sózzuk, borsozzuk, betekerjük a sonkába.

Sült kacsa, hagymás tört krumplival, párolt káposztával

A kacsákat besózzuk, majorannával bedörzsöljük. Vizet, olajat öntünk rá, befóliázzuk és 2-3 órát sütőben, 100 fokon sütjük.
Kifőzzük a krumplit sós vízben, hagymát pirítunk olajon. A krumplikról leöntjük a vizet, összetörjük és a sült hagymát ráöntjük, majd kis ételízesítővel megízesítjük.
2 fej káposztát vékony csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, ecetet teszünk rá, olajat, cukrot, őrölt köménymagot. Addig főzzük, míg meg nem barnul a káposzta.

Tiramisu

Hozzávalók:
- 1 doboz mascarpone
- 1 zacskó habtejszín, tej
- 1 csomag vanília puding (főzés nélküli)
- cukor, fahéj
- babapiskóta
- kávé
- rum aroma
Összekeverjük habverővel a mascarpónét, a habtejszínt, és a vanília pudingot. 2-3 dl tejjel hígítjuk, majd egy kávéskanál fahéjat és cukrot teszünk hozzá. A babapiskótát soronként meglocsoljuk meleg, rum aromás kávéval, majd a krémet ráöntjük. Eloszlatjuk rajta, majd még egy sor babapiskótát teszünk rá, azt is megáztatjuk rumos kávéval és a maradék krémet ráöntjük. Kakaóporral díszítjük.